Una receta súper sencilla, con uno de los ingredientes estrellas de nuestra gastronomía.
Ingredientes:
- 100 gramos de azúcar250 gramos de harina de trigo
- 8 gramos de levadura
- 75 gramos de aceite de oliva virgen
- 25 gramos de leche entera
- 1 huevo
- 1 limón
- sal
- canela molida
Paso a paso:
- Colocar en un bol el huevo, el aceite de oliva y la leche.
- Rallar el limón y colocar la ralladura en el bol con el resto de los ingredientes, así como el azúcar.
- Mezclar los ingredientes del bol de forma manual con ayuda de un batidor.
- Añadir a la mezcla de ingredientes la harina de trigo, la canela y la levadura química.
- Amasar con las manos toda la mezcla de ingredientes hasta que la misma sea homogénea.
- Cubrir la masa con papel film y dejar reposar durante 20 minutos en el frigorífico.
- Precalentar el horno a 180 grados centígrados mientras se continúan elaborando las galletas.
- Sacar la masa del papel film y amasar con ayuda de un rodillo.
- Formar las galletas con un molde cilíndrico o de cualquier otra forma.
- Forrar con papel de horno la bandeja y colocar encima las galletas
- Hornear las galletas a una temperatura de 180 grados centígrados durante unos 15 minutos aproximadamente, esto variará dependiendo del tamaño de la galleta.
- Decorar al gusto
