Nos encantan los productos de proximidad y llevarlos a la repostería casera. Castellón y l’Horta Sud nos ofrecen ingredientes que merece la pena aprovechar en la cocina, comprando a productores y comercios cercanos. En esta carrot cake, los protagonistas son la mandarina clemenules, la almendra y la miel. La mandarina combina fenomenal con la zanahoria …
Carrot cake de mandarina clemenules, miel y almendras Leer más »
La mandarina Clemenules forma parte de la historia de nuestra tierra. Su origen se encuentra en Nules, donde en 1953 apareció de forma natural a partir de una mutación de la clementina Fina. Desde entonces, esta variedad se ha convertido en uno de los productos más representativos de la Plana Baixa y de los campos …
Receta fácil, cremosa y perfecta para el verano. Si buscas un postre refrescante, original y lleno de sabor, este flan de mango y queso se convertirá en uno de tus favoritos. La combinación de la cremosidad del queso con el dulzor y el aroma tropical del mango da como resultado un flan suave, delicado y …
Estas galletas de mantequilla con mermelada de fresa son suaves, delicadas y perfectas para cualquier ocasión. Su textura tierna combinada con el dulzor de la mermelada casera las convierte en un clásico irresistible. Ingredientes Para las galletas: Para la mermelada casera: Decoración (opcional): Preparación paso a paso 1. Preparar la masa 2. Reposo de la …
Si buscas un postre casero que sea fresco, cremoso y con un toque especial, este flan de limón con flor de azahar te va a conquistar. Tiene una textura suave que se deshace en la boca, el equilibrio perfecto entre dulzor y acidez, y ese aroma delicado que lo convierte en un postre elegante sin …
Las tartas de queso son uno de los postres favoritos de la mayoría de las personas. Su textura cremosa y su sabor suave las convierten en un clásico irresistible. En esta versión hemos incorporado un pequeño truco que marca la diferencia: la combinación de tres quesos. El queso crema aporta cuerpo y cremosidad, el mascarpone …
Nos encanta el clásico bizcocho de limón y arándanos, pero esta vez hemos querido darle un toque diferente y más especial. La frescura vibrante de la lima y el ligero picor del jengibre elevan esta receta a otro nivel, aportando un contraste aromático que combina a la perfección con la dulzura de los arándanos y …
Un pastel espectacular, jugoso y muy popular al que le damos un giro fresco con frambuesas naturales Molde recomendado: Molde redondo de 20 cm de diámetro (alto mínimo 8 cm) Rinde una tarta de 3 capas. Por qué el vinagre y el bicarbonato son importantes El Red Velvet original lleva vinagre + bicarbonato porque: Es …
Red Velvet de Frambuesa con Buttercream de Vainilla Leer más »
Una tarta elegante y muy fácil: cremosa, fresca y con un toque ácido y tropical gracias a la fruta. Perfecta para celebraciones. Ingredientes Ganache de chocolate blanco (relleno y cobertura) (Ponemos cantidades generosas para una tarta grande) Bizcocho esponjoso de vainilla Mezcla caliente de chocolate blanco (para integrar en el bizcocho) Almíbar de licor de …
Tarta de chocolate blanco, fresas, piña y pistachos Leer más »
Introducción Esta tarta de chocolate la preparo buscando un resultado muy concreto: sabor a chocolate de verdad, intenso y protagonista, pero con un matiz que lo haga más elegante y “redondo”. Ese matiz llega con un gesto muy simple: mezclar el azúcar con ralladura de naranja para que los aceites esenciales se queden atrapados en …
Tarta de chocolate con toque cítrico de naranja y ganache de chocolate negro Leer más »
