La tarta de queso es uno de los postres más demandados, su sabor gusta a todo el mundo. Además, es muy fácil prepararla sin tener que añadirle azúcar. Te dejamos la receta de esta deliciosa y fácil receta de tarta de queso.
Ingredientes para la tarta:
800g de queso tipo Philadelphia
4 huevos L
40g de maicena
100g de stevia
400g de nata liquida
1 Vaina de vainilla
100g de mantequilla
300g de galletas sin azúcar tipo María
Para el topping:
Yogurt griego
140 g de frutos rojos
40 ml de agua 15g o una cucharada de postre de stevia
Paso a paso
1- Triturar la galleta y mezclar junto a la mantequilla derretida. Cuando esté totalmente integrado lo dispondremos en nuestro molde, forrando la base del mismo con nuestra mezcla.
2- En un bol mezclaremos la stevia con los huevos, el queso y la nata, a continuación, añadiremos la vainilla y para finalizar la maicena tamizada. Todo esto lo mezclaremos con una túrmix o con una batidora de vaso.
3- Colocaremos la mezcla sobre el molde y lo hornearemos durante 40 minutos a 180º. Una vez transcurrido ese tiempo lo dejaremos enfriar y, cuando este atemperado, lo introduciremos en la nevera.
4- Para el culis pondremos los frutos rojos previamente troceados en un cazo junto con el edulcorante. Nosotros hemos utilizado fresas y frambuesas, pero podéis elegir los que más os gusten. Lo dejaremos a fuego lento junto el agua hasta crea una compota ligera.
5- Cuando tengamos la tarta fría, colocaremos el yogurt sobre ella y para finalizar el culis.
Decoraremos con frutos rojos al gusto y las flores que escojas.
Holaaa buenas tardes!!! Gracias gracias gracias por tu magia y compartir tan maravilloso talento para el paladar.
Cuando te refieres a vainilla te refieres a la esencia? Y que cantidad sería? Y el molde de cuanto?. De nuevo mil gracias 🙅♀️
Buenas Claudia, gracias por tus palabras. Respecto a tus preguntas, sería esencia de vainilla y el molde de 22 cms.