Como ya sabéis algunos, tengo una tienda de electrodomésticos y, sin duda, lo que más me gusta prescribir a mis clientes son las placas y los hornos. Si eres un repostero empedernido como yo y te encanta la cocina te voy a dar una serie de consejos a la hora de hacerte con un horno.
Yo siempre tendría en cuenta estos puntos:
- En primer lugar, que sea un horno multifunción, es decir, que tenga más de 4 funciones. Esto te dará mucho juego a la hora de cocinar todo tipo de platos y ampliará tu abanico de posibilidades.La función vapor es opcional, mucha gente cree que es fundamental a la hora de hacer repostería, pero nada más lejos de la realidad. Aunque sí resulta interesante para cocinar pan y guisos de carne, no es imprescindible para la repostería.
- La capacidad del horno se mide en litros cúbicos. Desde mi punto de vista, creo que es interesante que tenga mucha capacidad, sobre todo porque permite que, independientemente del número de bandejas, los dulces se cocinen con mayor uniformidad. Además, en los hornos de grandes dimensiones puedes poner dos moldes en una misma bandeja y, de este modo, ahorrar tiempo y dinero.
- La clasificación energética no es un punto a tener en cuenta si cocinas esporádicamente y el uso no es muy elevado. En el 2021 hubo una reclasificación de la eficiencia energética de los electrodomésticos, los hornos fueron de los pocos electrodomésticos que no tuvieron cambios al respecto. En cambio, si utilizas el horno diariamente y durante periodos largos, te aconsejo un horno con una eficiencia elevada (A+++).
- Otro punto a tratar son las guías de un horno. Estas son unas extensiones por las que circulan un carril que permiten que puedas sacar y meter la bandeja con mayor facilidad. En mi opinión, lo recomendable es contar con dos guías, pero si tiene solo una también es buena opción. En cambio, desaconsejo completamente los hornos de carro, ya que por el peso se suelen descolgar y no son muy cómodos a la hora de cocinar.
- Horno autolimpiable. Hay dos tipos de limpieza en un horno, cada marca lo llaman de una manera. Yo lo resumo fácilmente: Limpieza por vapor de agua. Básicamente esta función hace que, con el vapor, la grasa y suciedad sea más fácil limpiarse, ya que la reblandece. Limpieza por calor. Los hornos se elevan a una temperatura de 500º, esto hace que la suciedad se torrefacte y se convierta en ceniza. Es una opción muy agresiva para el horno y no se recomienda hacerlo más de 3 a 5 veces al año. Yo tendría en cuenta una de las dos opciones, ya que la higiene en la cocina es un punto importante y estas funciones permiten una limpieza fácil y rápida de nuestro horno
Una vez conociendo estos puntos ya estaríamos listos para comprarnos nuestro horno perfecto.