Brownies de chocolate con higos y pistacho

Ingredientes:

-300g de chocolate de cobertura

-200g de higos o brevas

-200g de mantequilla

-100g pistachos

-3 huevos m

-75g de azúcar moreno

-50g de harina de trigo

-1 sobre de levadura

Decoración:

Rosas y pistachos picados

Receta paso a paso:

1. Precalienta el horno a 180ºC y unta con mantequilla un molde de 22 cms de diámetro.

2. En un recipiente resistente al calor, funde el chocolate y la mantequilla juntos, ya sea en el microondas o a baño María. Deja enfriar ligeramente para evitar que cocinen los huevos.

3. En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar moreno hasta lograr una mezcla homogénea.

4. Incorpora la mezcla de chocolate y mantequilla derretidos a los huevos batidos y mezcla hasta que se integren por completo.

5. Tamiza la harina y la levadura, y agrégalas a la mezcla anterior, mezclando hasta obtener una masa uniforme.

6. Pica los higos o brevas y los pistachos en trozos pequeños. Luego incorpóralos a la masa con cuidado.

7. Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme. Decora con higos cortados por la mitad.

8. Hornea durante unos 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.

9. Una vez horneados, deja enfriar los brownies en el molde antes de cortarlos en porciones.

10. Finalmente, decora con pistachos picados y, en este caso, con rosas.

¡Ahora puedes disfrutar de unos exquisitos brownies de chocolate con higos y pistachos! ¡Esperamos que te animes a probarlos y nos dejes tus comentarios!