¡Bienvenidos al mes de abril, el mes de la primavera por excelencia! 🌸 Ahora sí que estamos en pleno mes primaveral, donde la naturaleza florece en todo su esplendor. En nuestros jardines, campos y caminos, encontramos una gran variedad de flores comestibles que no solo embellecen el paisaje, sino que también pueden enriquecer nuestras recetas …
Flores hermosas, pero tóxicas: lo que debes saber Normalmente os hablo de flores comestibles, pero pocas veces hago hincapié en aquellas que no lo son. A nuestro alrededor existen muchas flores que, por su belleza y facilidad de encontrar, pueden llevarnos a confusión. Sin embargo, esconden un peligro real: son tóxicas. Es fundamental saber identificar …
Con la llegada de marzo, la primavera comienza a despertar y nuestros campos y prados se visten de un vibrante manto de flores de todos los colores. La naturaleza nos regala un espectáculo visual y aromático que no solo embellece el paisaje, sino que también nos brinda ingredientes únicos para la cocina. En este post, …
El clavel, una flor icónica de la primavera y profundamente arraigada en las tradiciones de España, es mucho más que un adorno para la Feria de Abril o los trajes regionales. Su belleza, delicadeza y versatilidad lo han llevado a conquistar un nuevo territorio: la cocina. Además de ser un símbolo cultural, el clavel es …
🌸 El clavel: tradición, belleza y gastronomía en una flor 🌸 Leer más »
Enero, el mes del invierno por excelencia, envuelve nuestros paisajes en frío y nieve. Sin embargo, este ambiente gélido no es un impedimento para que algunas flores alcancen su máximo esplendor. En este post, queremos compartir con vosotros cuatro flores comestibles que no solo embellecen nuestros platos, sino que también aportan beneficios nutricionales y un …
Flores comestibles en invierno: enero, el mes del frío y la belleza floral Leer más »
Desde pequeña, mis veranos en un pequeño pueblo de Teruel han sido una fuente inagotable de alegría y conexión con la naturaleza. Esos recuerdos, jugando entre campos de girasoles y cuidando a los corderitos recién nacidos, me enseñaron a valorar la simplicidad de la vida y a disfrutar de lo que realmente importa. Ahora, como …
La Magia de los Girasoles: Belleza, Nutrición y Tradición Leer más »
La pregunta que más me soléis hacer es si las flores que utilizo para mis recetas son comestibles. Como veo que hay mucho interés por este tema os presento este nuevo post, con el que espero resolver todas vuestras dudas. Consumir flores comestibles puede ser una experiencia deliciosa y visualmente muy bonita, pero es importante …
Descubre el arte de consumir flores de una manera segura y responsable Leer más »
La lavanda es una planta perenne de la familia lamiácea, grupo en el que también se encuentran la menta, el orégano, el tomillo, la melisa y el romero. Tiene una vida muy longeva y, por sorprendente que parezca, puede llegar a vivir 20 años. A pesar de ser una planta bastante conocida, tienen multitud de …
A menudo me preguntáis por las plantas y flores que utilizo en mis recetas y si son aptas para el consumo. Siempre utilizo plantas comestibles, pero hay que andar con ojo porque hay muchas que no lo son. Para que no tengáis ningún tipo de duda al respecto os dejo aquí una relación de las …
La buganvilla es una planta trepadora a la que le encanta el verano, ya que saca todo su esplendor en esta estación. Es la reina de los jardines por excelencia y su flor, la cual podemos encontrar de muchos colores (rosa, amarillo, rojo, etc.), es la predilecta de los paisajistas en jardinería. La flor de …
