Como muchos sabréis soy de Castellón y como buena Castellonense soy amante de los productos de mi tierra. La gastronomía de nuestra provincia es muy rica ya que abarca desde la costa a la alta montaña y eso hace que tengamos multitud de productos de las mejores calidades. En este caso hemos escogido una tarta …
La Carrot cake es uno de los pasteles más extendidos por todo el mundo, tanto por su increíble sabor como por su fácil preparación. Aquí te dejamos una receta muy fácil y sencilla, que pasara a ser una de tus recetas favoritas sin duda alguna. Ingredientes para el bizcocho 4 huevos m 220 gramos de …
Ingredientes 250 ml de leche500g de harina30g de levadura de panadería100g de azúcar75g mantequilla temperatura ambiente1 cucharada de postre de esencia de vainilla2 huevos M1 pellizco de salIngredientes para el relleno500 ml de nata para montar110 g de azúcar glasé1 cucharada de esencia de vainilla A mi familia y a mí nos encantan las berlinesas, …
La nata montada es una crema de leche que ha sido previamente batida. Para conseguir su textura cremosa y su consistencia espesa características se tiene que ir incorporando aire de manera progresiva. Esto, aunque pueda parecer sencillo, esconde sus trucos, ya que si batimos la nata en exceso se pueden romper los glóbulos de grasa …
Las torrijas son las reinas en nuestra gastronomía, el postre por excelencia. Desde toda la vida se ha preparado este delicioso postre en casi todas las casas de nuestro país, ya que es muy económico y su sabor nunca deja indiferente. Te dejamos esta sencilla receta de torrijas con un toque fresco y muy mediterráneo. …
La caléndula es una planta que ha estado presente en los hogares de todo el mundo. Su fama se remonta a la noche de los tiempos, no solo por sus cualidades curativas, sino también por sus cualidades culinarias y estéticas. Esta planta silvestre puede variar de paleta de colores, desde un amarillo chillón hasta un …
Las berlinesas son un pan dulce muy tradicional que se encuentra habitualmente relleno de diferentes cremas. Nosotros les hemos querido dar un toque fresco incorporando un toque cítrico al relleno y acompañándolas con caléndula, ya que le aporta un sabor y un olor muy característico a nuestro dulce. 260g de harina de trigo 1 huevo …
INGREDIENTES (4 personas)500g de harina25g de levadura80ml leche entera80g mantequilla líquida120g de azúcar3 huevos L1 huevo para pintar4 cucharadas soperas de agua de azaharRalladura de 1 limón4 limonesAzúcar perladoArándanosINGREDIENTES para huevo400 g de chocolate blanco40g de mantequillaINGREDIENTES para decoración monaAzúcar perladoCoco deshidratadoArándanosFlor al gustoPaso a paso1- Comenzaremos mezclando la harina con el azúcar y la …
Llega la Pascua y en nuestra tierra son muy típicas las monas de pascua, es una tradición que se remonta en el tiempo. Los padrinos regalan a sus ahijados este dulce típico de la franja mediterránea el domingo después de ir a la iglesia. Este dulce se ha extendido y ahora no solo se consume …
El Bluckle cake es un pastel de una sola capa de una especie de bizcocho, el cual, suele acompañarse con arándanos y estar cubierto con una capa de crumble. Esta mezcla de texturas hace que sea un pastel diferente, esponjoso y crocante a la vez. Nosotros le hemos dado una pequeña vuelta, dándole un toque …
Buckle Cake de arándanos, moras y limón con cobertura de crumble y chocolate blanco Leer más »
